当海南老盐茶撞上世界饮品咖啡，会擦出怎样的火花？近日，中和书院联合国际商学院，在校内 15 号楼一楼大厅策划了一场 "味觉跨界" 派对 ——"山海有约・一杯相遇" 中外咖啡文化沉浸体验日，暨中外文化交流坊第二十期活动。本次活动特别邀请校友企业有余咖啡全程专业支持，把一座 "迷你咖啡馆" 搬进了校园。

活动设置两大体验区：一边是醇香浓郁的世界咖啡，一边是清爽甜咸的海南老盐茶，吸引了大批中外师生踊跃参与，以一杯饮品为媒，开启了一场东西方饮食文化的轻松对话。

在咖啡制作体验区，专业咖啡师从咖啡的起源故事讲起 —— 从埃塞俄比亚的原始森林，到欧洲的咖啡馆文化，再到风靡全球的 "第三波精品咖啡" 浪潮，让大家在动手之前先闻香识文化。

随后，磨豆、称粉、压粉、萃取奶泡…… 咖啡师从旁手把手指导，中外同学分组轮番上阵，亲手完成属于自己的第一杯拿铁。有人拉花拉出了 "心形"，有人奶泡打得像奶油一样绵密，还有人被浓缩咖啡的香气 "惊艳到皱眉"—— 现场笑声不断，咖啡香弥漫整个大厅。大家端着各自的 "作品" 互相品鉴、交流心得，一杯咖啡下肚，陌生感也消融了大半。

老盐茶体验区则聚焦海南本土特色饮品文化，让大家一口品尝海岛的味道。老师从老盐茶的 "身世" 说起 —— 这是海南人夏日里的解暑良方，一勺海盐、一壶热茶，咸甜交织，越喝越上头。

从茶汤冲泡到海盐配比，从调味比例到口感调整，同学们跟着步骤一步步调配，亲手调出一杯专属于自己的海南老盐茶。不少第一次喝老盐茶的国际学生，在咸与甜的奇妙碰撞中，纷纷竖起大拇指："这味道太清爽了！"

一边是研磨萃取的匠心，一边是盐与茶的随性 —— 一咖一茶，一西一中，两种饮品文化在同一个大厅里完成了温柔的 "碰杯"。

没有刻意的 "破冰环节"，也不用正襟危坐地寒暄 —— 大家在等一杯咖啡的时间里，自然而然地聊了起来。中国学生给外国同学讲 "老盐" 为什么是海南人的宝贝，国际学生则分享自己国家的咖啡喝法，从饮品聊到美食，从校园聊到家乡，文化隔阂在谈笑间悄然消解。

值得一提的是，本次活动由校友企业有余咖啡鼎力支持，不仅带来了专业设备和优质原料，还派出了资深咖啡师团队现场授课。一杯咖啡，串起了校友、在校师生与中外学子之间的温暖联结。

本次活动融知识性、趣味性与跨文化交流于一体：国际学生在亲手调配中读懂了海南的海岛味道，中国学子也在咖啡研磨间触摸到了世界文化的丰富脉搏。

未来，中和书院将继续打造更多元、更好玩的文化体验活动，让中外青年在轻松的交流中成为朋友，让文明互鉴从一杯饮品开始，走向更广阔的山海之间。

图文：中和书院

初审：杨玉珅

复审：周轩宇

终审：李洋 李江俊